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L’INSTANT CACAO : CHOCOLATERIE BEAN-TO-BAR À PARIS
Jeune artisan chocolatier-torréfacteur, j’ai créé ma chocolaterie pour proposer une expérience originale aux amateurs de grand chocolat.
Sur place, je confectionne ma collection de tablettes et de confiseries pure origine fabriquée directement à partir de fèves de cacao.
Cultivées sans pesticide et issues du commerce équitable, ces fèves proviennent d’exploitations situées en Afrique et en Amérique du Sud. Je ne travaille qu’avec des producteurs dont je connais l’exigence en matière de qualité et de goût.
La disposition de la boutique exprime mon envie de faire partager ma passion : une grande verrière ouverte sur l’atelier permet au visiteur de découvrir les coulisses de la création d’un chocolat d’exception.
MARC CHINCHOLE
En ce moment chez l’Instant Cacao
Blanc du Pérou au lait de brebis et Curry de Madras (by Beena): beurre de cacao biologique, sucre de canne biologique, lait de brebis biologique et curry de Madras
La barre choco-grué : streusel amande et ganache chocolat, enrobés de chocolat et saupoudrés de grué
Les gingembrettes : lamelles de gingembre biologique enrobées de chocolat noir
L’INSTANT CACAO
3, rue des Petits Champs 75001 PARIS
Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h et de 13h00 à 19h30.
09.81.36.22.78
linstantcacao@gmail.com 
L’Instant Cacao
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