Les Tablettes

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Les épicées

Tablette de chocolat noir Gazelle (Papouasie- Nouvelle Guinée) et poivre kampot rouge (8,50€) – Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique et poivre kampot rouge (Cambodge)  75g

Tablette de chocolat blanc du Pérou au lait de brebis et curry de Madras  (9,80€) – Beurre de cacao biologique, sucre de canne biologique, lait de brebis biologique et curry de Madras  75g

Tablette de chocolat au lait Bot-Makak (Cameroun) et piment guajillo (9,30€) – Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique, piment guajillo (Mexique)  75g

Les noires 

Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique 75g 

  • Belize 79 % (acidulé avec des notes de fruits rouges) 7,50€
  • Cameroun 74 % (cacaoté avec une pointe d’amertume) 7,50€
  • Guatemala 80 % (avec des notes d’agrumes, d’ananas et une légère amertume) 7,50€
  • Tanzanie 82 % (très doux avec des notes de fruits jaunes et de courge) 7,50€
  • St-Vincent-et-les-Grenadines 71 % (acidulé et fruité avec des notes de fruits exotiques comme le kiwi jaune) 7,50€
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée 75 % (épicé et fumé) 7,50€
  • Bolivie 2017 75% (boisé et fruité) 7,50€
  • Bolivie 2019  81% (très doux, floral avec une note de rose) 8,70€

         

Les laits

Tablette de chocolat du Belize au Lait (8,50€): 

     Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique  75g

Tablette de chocolat du Cameroun au Lait (8,50€): 

     Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique  75g

Les spécialités

Tablette de chocolat blanc du Pérou au lait de brebis (8,90€)

     Beurre de cacao biologique, sucre de canne biologique, lait de brebis biologique  75g

Tablette de St Vincent et les Grenadines au sel fumé d’Achill Island 71 % (8,50€)

Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, sel fumé 75g

   

Tablette de chocolat à 100% pure origine (9€) 

               selon le moment :

    • St-Vincent-et-les-Grenadines  75g
    • Papouasie-Nouvelle-Guinée  75g
    • Guatemala  75g
    • Belize  75g
    • Tanzanie 75g