Les tablettes

Les noires – pure origine (75g)

Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique




        

 

Belize Maya Mountain  79 % 

Acidulé avec des notes de fruits rouges  7,80€

 

 

 

Cameroun Bot-Makak  74 % 

Cacaoté avec une pointe d’amertume  7,50€

 

 

 

Guatemala Lachuà  80 % 

Notes  d’agrumes, d’ananas et une légère amertume 7,80€

 

 


   

Tanzanie Kamili   82 %

Très doux avec des notes de fruits jaunes et de courge 7,80€

 

 

   

St-Vincent-et-les-Grenadines 71 %

Acidulé et fruité avec des notes de fruits exotiques (kiwi jaune) 7,50€

   

 

 

 Papouasie-Nouvelle-Guinée Gazelle 75 %

Épicé et fumé 7,50€

 

 


Bolivie Emmoni  2017   75% 

Boisé et fruité 7,50€

Bolivie Emmoni 2019   78% 

Floral avec une note de  rose-jasmin puis végétal avec la douceur de l’olive noire 8,70€

 

 

Madagascar Ferme Ottange Mava   91 %

Alliance de l’acidulé des fruits rouges et de l’amertume des agrumes 8,70€

 

 


Les noires – pure origine à 100% (75g)

9€ et selon le moment :

     St-Vincent-et-les-Grenadines

     Papouasie-Nouvelle-Guinée

     Guatemala

     Belize…


Les laits  – pure origine (75g)

Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique (lactose)

 

 

Belize Maya Mountain au lait 8,50€  

 

 

 

 

Cameroun Bot-Makak au lait 8,50€

 

 

 


Les blanches (75g)

   Beurre de cacao biologique, sucre de canne biologique, lait de brebis biologique (lactose)

 

Tablette de chocolat blanc de Madagascar au lait de brebis 8,90€

 

 

 


Les spéciales – pure origine (75g)

Tablette de chocolat noir Gazelle de Papouasie- Nouvelle Guinée et poivre kampot rouge – 75% –  8,50€

Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique et poivre kampot rouge (Cambodge)

 


Tablette de chocolat blanc de Madagascar au lait de brebis et curry de Madras  9,80€

 

Beurre de cacao biologique, sucre de canne biologique, lait de brebis biologique (lactose) et curry de Madras

 


Tablette de chocolat au lait Bot-Makak du Cameroun et piment guajillo – 55% –  9,30€

 

Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique (lactose), piment guajillo (Mexique)  

 


Tablette de St Vincent et les Grenadines au sel fumé d’Achill Island –71 % –  8,50€ (en rupture)

Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, sel fumé