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Les épicées 
Tablette de chocolat noir Gazelle (Papouasie- Nouvelle Guinée) et poivre kampot rouge (8,50€) – Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique et poivre kampot rouge (Cambodge) 75g
Tablette de chocolat blanc de Madagascar au lait de brebis et curry de Madras (9,80€) – Beurre de cacao biologique, sucre de canne biologique, lait de brebis biologique et curry de Madras 75g
Tablette de chocolat au lait Bot-Makak (Cameroun) et piment guajillo (9,30€) – Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique, piment guajillo (Mexique) 75g
Les noires
Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique 75g
- Belize Maya Mountain
79 % (acidulé avec des notes de fruits rouges) 7,50€
- Cameroun Bot-Makak
74 % (cacaoté avec une pointe d’amertume) 7,50€
- Guatemala Lachuà
80 % (notes d’agrumes, d’ananas et une légère amertume) 7,50€
- Tanzanie Kamili
82 % (très doux avec des notes de fruits jaunes et de courge) 7,50€
- St-Vincent-et-les-Grenadines
71 % (acidulé et fruité avec des notes de fruits exotiques comme le kiwi jaune) 7,50€
- Papouasie-Nouvelle-Guinée Gazelle
75 % (épicé et fumé) 7,50€
- Bolivie Emmoni 2017
75% (boisé et fruité) 7,50€
- Bolivie Emmoni 2019
81% (floral avec une note de rose-jasmin puis végétal avec la douceur de l’olive noire) 8,70€
- Madagascar Ferme Ottange Mava
91 % acidulé (fruits rouges) puis continue avec une petite amertume d’agrumes 8,70€
Les laits
Tablette de chocolat du Belize au Lait (8,50€):
Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique 75g
Tablette de chocolat du Cameroun au Lait (8,50€):
Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, lait de vache biologique 75g
Les spécialités
Tablette de chocolat blanc de Madagascar au lait de brebis (8,90€)
Beurre de cacao biologique, sucre de canne biologique, lait de brebis biologique 75g
Tablette de St Vincent et les Grenadines au sel fumé d’Achill Island 71 % (8,50€)
Cacao pure origine, beurre de cacao, sucre de canne biologique, sel fumé 75g
Tablette de chocolat à 100% pure origine (9€)
selon le moment :
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- St-Vincent-et-les-Grenadines 75g
- Papouasie-Nouvelle-Guinée 75g
- Guatemala 75g
- Belize 75g
- Tanzanie 75g
- Bolivie 2019 75g
